【环球新视野】“网红”减肥食谱靠谱吗？听听营养专家怎么说

演员秦昊介绍瘦身食谱引热议 有时一天只能喝豆浆

近日，演员秦昊在一段直播中分享了自己的瘦身经历，称自己通过一种食谱，在较短的时间内从电视剧《漫长的季节》中“啤酒肚”的样子恢复到正常身材。不少网友都在询问该食谱的具体内容。

秦昊的妻子在微博上公布的“瘦身食谱”显示，这组食谱第一天几乎不吃食物，只喝豆浆，第二天早中晚各吃一根玉米，第三天食用三种水果，第四天吃“”鸡蛋一个和水煮虾”，第五天吃三种蔬菜。此后的时间里，会进行一定的恢复饮食。秦昊在直播中称，按照这套食谱实施下来，一般人可以在5天里“减7斤到8斤”。

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不过记者注意到，不论是秦昊在直播时还是其妻子发布食谱时，两人都强调该食谱并不推介给任何人。秦昊的妻子坦言，秦昊使用这套食谱期间曾表示会感到腿发软。秦昊在直播时表示，这套食谱确实让他快速减重了，但此种做法可能会给身体造成伤害，“我并不推荐，我只是为了工作”。

有网友尝试4天后感到焦躁而放弃 有幼师尝试后例假提前半个月

这样的减肥食谱真的靠谱么？北青报记者注意到，不少网友在网上发帖称尝试了秦昊所说的减肥食谱。一些网友称该食谱确实让其体重下降了几斤，但也有不少网友表示，其体重下降的同时，身体出现了不适的感觉，有网友称实施瘦身食谱后，时常感到烧心、焦虑。

一名网友告诉记者，她平时体重在110斤左右，此前看到秦昊发布的减肥食谱后，就连续几天参照食谱来饮食。“第一天就只喝了豆浆，而且特意没有加糖，当天就觉得非常饿。第二天吃玉米的时候特意煮了一根比较大的玉米，但依然不饱。只能强忍着饿意。”

该网友表示，实施减肥的第三天，她就感觉头晕、焦躁，无法集中注意力到学习上，最终她在减肥第四天放弃了继续按照瘦身食谱来减肥。

谷女士是一名幼师，她告诉记者，前几天她给小朋友们上课的时候裤子裂开了。“当时我就是蹲了一下，没想到裤子裂开了，我尴尬得要‘原地去世’了。”也是这件事刺激了谷女士，当她在网上看到秦昊减肥法时，便决定一试。

当时的她身高161厘米，体重138斤，按照网传的瘦身食谱吃了5天以后，瘦了7.8斤。“饿了就喝水，头晕就吃点红枣。”谷女士称，自己在第5天的时候，出现了头晕眼花、便秘、例假提前半个月等症状。她坦言，自己之前也用过其他减肥方法，大多以断食为主，两个月的时间瘦了近20斤，和秦昊减肥法效果差不多，也出现过同样的不适症状。

谷女士在社交媒体账号上分享了她的减肥过程，每天的结果和不适症状都作了说明，在每条视频中她也标注了注意事项。“请大家慎重尝试，如果身体不适就立马停止。”

专家：靠过低热量食谱来瘦身 伤害了减肥的“发动机”

北京营养师协会理事顾中一看过秦昊发布的食谱后表示，该食谱对于大部分网友来说参考价值并不大。顾中一介绍，第一天只喝豆浆使得饮食中电解质摄入不足；第二天的饮食有一定碳水化合物，但热量并不高；第三天的饮食严重缺少蛋白质和必需脂肪酸，但是有一定的膳食纤维，对于预防便秘有一定的帮助；第四天的饮食中蛋白质的摄入量较高；第五天的饮食中糖分和碳水化合物的摄入量非常低，热量也非常低；此后的恢复饮食食谱中提供了大量的水分，一定的蛋白质和碳水化合物，是身体恢复的一个过程。

顾中一认为，该套食谱的核心是低热量，每一天的饮食可能非常不合理，但是如将一周的饮食加在一起来看，还是比较均衡的。但顾中一强调，秦昊能够由此快速减肥，重点还是该食谱的热量非常低。这对于一个男性来说，可能还能接受，但对于女性，风险就非常高了。他解释说，保持一定的热量摄入有助于女性自身激素的稳定，摄入热量过低容易让女性引发贫血、月经失调等不良反应，因此这种瘦身食谱并不适合普通人尝试。更为重要的是，一些本身就有严重消化道疾病的人群，他们在饮食方面需要更为谨慎，更不能随意减少热量摄入。

上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科主任徐仁应分析指出，该食谱的核心是极低能量饮食法，营养素严重不足。“5天瘦10斤”听起来很令人动心，但这种方式减重实际上是脱水而非减脂。

来源：综合北青报、新华社

编辑：乔鹏

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